Lipidy pełnią ważne funkcje w naszym organizmie. Są kluczowym źródłem energii, budują błony komórkowe, uczestniczą w produkcji hormonów. Proponowany warsztat pozwoli na zapoznanie się z tą ważną dla funkcjonowania człowieka grupą związków. Zajęcia będą się składać z 30-minutowego wprowadzenia teoretycznego oraz godzinnego warsztatu laboratoryjnego. W części teoretycznej słuchacze poznają dogłębnie świat lipidów i pełnione przez nie funkcje. Dowiedzą się, czym różnią się tłuszcze nasycone od nienasyconych, jakie są ich podstawowe źródła w diecie. Część praktyczna będzie się składała z różnorodnych doświadczeń dotyczących reakcji charakterystycznych tłuszczów. Uczestnicy będą mogli wykonać samodzielnie kilka eksperymentów z różnymi tłuszczami w roli głównej, m.in. wykonają samodzielnie mydło. Warsztat pozwoli słuchaczom zapoznać się z fascynującym światem chemii lipidów.