Zapraszamy na warsztaty laboratoryjne, podczas których uczestnicy odkryją, jak działają enzymy proteolityczne obecne w różnych produktach wokół nas. W trakcie zajęć uczniowie samodzielnie przeprowadzą reakcję oceny aktywności enzymatycznej, Uczestnicy nauczą się również techniki miareczkowania oraz wykonają spektrofotometryczny pomiar zawartości białka w badanej próbce,

Warsztaty zostały przygotowane z myślą o uczniach szkół średnich, którzy chcą poszerzyć swoją wiedzę i zobaczyć, jak wygląda nauka „od kuchni”. Całość uzupełni krótki, przystępny wykład wprowadzający w tematykę badań enzymów i ich znaczenia w organizmach żywych.