Prowadzący: dr n. med. Dorota Ksiądzyna
Afiliacja: lekarz, nauczyciel akademicki, Wydział Lekarski, UMW
Dziedzina wydarzenia: Wałbrzych
Organizator: Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu
Miejsce: II Liceum Ogólnokształcące w Wałbrzychu, al. Wyzwolenia 34
Miasto: Wałbrzych
Data wydarzenia: 26/10/2022 10:50,
Zapisy od: 12/09/2022
Zapisy do: 07/10/2022
Zapisy telefoniczne / mailowe: tel. 74 842 35 92, zs2@civ.pl
Forma prezentacji: wykład
Zajęcia w formie: stacjonarnie,
Grupa wiekowa: szkoła ponadpodstawowa, dorośli
Liczba miejsc na sali: 20
Dostępność dla niepełnosprawnych: Tak
Uniwersytet w szkole: Nie

Dieta bezglutenowa od lat cieszy się niesłabnącą popularnością, jednak wiele osób stosuję ją przewlekle bez jasno określonego rozpoznania choroby, co może być niekorzystne dla zdrowia. Wykład omawia m.in. historię odkrycia roli glutenu w chorobie trzewnej, zasady diety bezglutenowej, w tym ukryte źródła glutenu w produktach spożywczych, oraz wskazania medyczne do jej stosowania.